紫

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ムラサキキャベツ
■紫キャベツは別名レッドキャベツ・赤キャベツとも呼ばれる品種で、その色が紫なのはアントシアニンと呼ばれるポリフェノールが含まれているからです。 アントシアニンはしそやナス、ブドウ、ブルーベリーなどの紫色の野菜や果物にも含まれており、植物が紫外線から実を守る役割をしています。HPから

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Comments (7)

• 

  千切りキャベツの上にちょこんと添えられていると、とても見映えがいいですよね。

  01-08-2022 23:45 ディテールup (22)

• 

  ムラサキキャベツですか、最初葉牡丹かなと思いました。初見です〜

  01-09-2022 04:06 らん (6)

• 

  確かに葉ボタンのように感じますね。

  01-09-2022 06:41 みちのく三流写真家 (156)

• 

  牡丹のようなキャベツ　美味しそうですね〜＾＾

  01-09-2022 08:43 ICHIKARA (12)

• 

  彩りに良さそう〜
  ちょっとだけしか食べた事無いの〜

  01-09-2022 09:59 nekomama (44)

• 

  昔、薔薇の花を紫色にして話題になりましたよね　(^^♪

  01-09-2022 16:12 矢太郎 (4)

• 

  ガブッとかじれば生活習慣病も改善＾＾
  売ってる所少ないんですよね･･･

  01-09-2022 19:26 ブンブン（多忙前線停滞中） (2)

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